Purjolök
Kalorier och näringsvärde
100 g purjolök innehåller 30 kcal, 1,6 g protein, 4,1 g kolhydrater och 0,2 g fett. 1 st (210 g) ger 63 kcal.
Bra källa till
- Protein21 % av energin
- Folat22 % av dagsbehovet per 100 g
- Vitamin C21 % av dagsbehovet per 100 g
Näringsvärden
| Näringsämne | Per 100 g | 1 st (210 g) | Dagsbehov* |
|---|---|---|---|
| Energi | 30 kcal | 63 kcal | |
| Protein | 1,6 g | 3,4 g | |
| Kolhydrater | 4,1 g | 8,6 g | |
| varav sockerarter | 4 g | 8,4 g | |
| Fett | 0,2 g | 0,4 g | |
| Fiber | 2,7 g | 5,7 g | 11 % |
| Mättat fett | 0 g | 0 g | |
| Tillsatt socker | 0 g | 0 g | |
| Salt | 0 g | 0 g | |
| Kolesterol | 0 mg | 0 mg |
Vitaminer
| Näringsämne | Per 100 g | 1 st (210 g) | Dagsbehov* |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 27,8 µg | 58,4 µg | 4 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E | 0,8 mg | 1,7 mg | 8 % |
| Vitamin B6 | 0,2 mg | 0,4 mg | 13 % |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0 µg | 0 % |
| Folat | 72,4 µg | 152 µg | 22 % |
| Vitamin C | 20,3 mg | 42,6 mg | 21 % |
Mineraler
| Näringsämne | Per 100 g | 1 st (210 g) | Dagsbehov* |
|---|---|---|---|
| Järn | 0,6 mg | 1,3 mg | 4 % |
| Kalcium | 44 mg | 92,4 mg | 5 % |
| Kalium | 240 mg | 504 mg | 7 % |
| Magnesium | 11 mg | 23,1 mg | 4 % |
| Zink | 0,2 mg | 0,4 mg | 2 % |
* Andel av det rekommenderade dagliga intaget, per 100 g, för en kvinna 25–50 år enligt de nordiska näringsrekommendationerna (NNR 2023). I Melker räknas det på din ålder och ditt kön.
Håll koll på det du äter
Logga purjolök och resten av dagen i Melker, och se hur du ligger till med kalorier, protein, fiber, vitaminer och mineraler. Helt gratis.
Sätt dina målNäringsvärden från Livsmedelsverkets livsmedelsdatabas (CC BY 4.0), livsmedelsnummer 354. Styckvikt från Mål, vekt og porsjonsstørrelser for matvarer (Mattilsynet m.fl., 2015).